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Du goût et des couleurs

 

Sur un marché, la couleur est l’un des éléments qui  déterminent le choix  du consommateur. Dans nos assiettes, elle se mélange au goût pour former des  compositions toujours plus innovantes…

Le goût est-il devenu une nouvelle tendance ? C’est ce que vous allez découvrir dans ce documentaire. En vous promenant dans le potager du roi, à Versailles, en partant à la rencontre de maraîchers,  de sociologues, d’historiens, et de Michel Roth, depuuis les cuisines du Ritz à Paris.

« Du goût et des couleurs » , un documentaire de 26 mn.


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